Maraqlı məlumatlar
“Azərbaycanda 30-40 il bundan əvvəl böyük zeytun bağları var idi, təxminən 3 min hektarda zeytun bağı salınmışdı. Sonrakı dövrdə bu bağlar sırdan çıxarıldı. İndi isə bu rəqəm 2 dəfə azalaraq 1500 hektar təşkil edir. Zeytunu çoxları tanıyır və onun meyvələrinin müalicə əhəmiyyətini bilənlər də az deyildir. Buna baxmayaraq, təəssüf ki, bu qiymətli bitkiyə hələ lazımi qədər qayğı ilə yanaşılmır, onun meyvələrindən səmərəli istifadə olunmur.
Mənbə: Vikipediya
Qədim dövrlərdə zeytun ağacını kəsməyin cəzası ölüm hökmü idi. Çünki zeytun həyatın özü idi…
Zeytun sıxılır və yağından yara sağalmaq üçün istifadə edilirdi…
Meyvə yeyildi, şəfa tapıldı…
İsti havada insanlar onun kölgəsində oturub sərinlik tapardılar…
İnsanları isinmək üçün qurumuş budaqları yandırırdılar…
Zeytun həmişə müqəddəs meyvə olub…
Onun yağı qaranlıq gecələri işıqlandırardı…
Olimpiya idman növlərində qalib gələn idmançılar zeytun budağından hazırlanmış taclar taxardılar…
İmperatorlar çölə çıxanda zeytun budaqlarından hazırlanmış taclar taxardılar…
Yeni doğulan uşaqlara zeytun yağı veriləcək…
Zeytun yağına “maye qızıl”da deyərdilər…
Çörəyə zeytun əlavə olunacaq…
Qeyd: Ədviyyat və göyərti qarışığı ilə marinadlanmış bu zeytunlar tez və asan hazırlanır. Böyük çəyirdəkli zeytun almaq və onları çıxardıb yerini ədviyyat və göyərti qarışığı ilə doldurmaq lazımdır. Reseptinə düzgün əməl etsəniz, onlar hər vaxtın dadlı qəlyanaltısına çevrilir və rəqibsi bir təam olurlar.
İncik və qəzəbli insanlar barışmaq üçün zeytun budaqlarını bir-birinə uzatardılar…
Zeytun budağı həmişə sülhün simvolu olub…
Bu heç vaxt müharibənin simvolu olmayıb, zeytun ağaclarının kəsilməsinə də icazə verməyiblər.
Halbuki, indiki mentalitet min illər əvvəl yaşamış insanların mentaliteti ilə müqayisədə daha az inkişaf etmişdir.
Yaşı yüzlərlə, minlərlə il olan o ağacları məhv etməyə heç kimin əli getməməlidir, gedibsə, qanunun ən sərt üzü ilə cəzalandırılmalıdır…
Qeyd: Yazı tırcümə materialıdır.
“ Ana və Uşaq" 